Корзинки (песочное тесто)

Корзинки из песочного теста

Процесс приготовления корзинок из песочного теста несколько трудоемкий (во всяком случае, так мне показалось), но, игра стоит свеч!

Итак, приступим:

Масло (или маргарин) взбиваем (упростим задачу с помощью миксера), добавляем к нему сахар и создаем пышную массу. К нашей смеси добавляем яйца, гашеную соду и любой ароматизатор на вкус (самый распространенный - ванилин).  Все это тщательно перемешиваем. Самое время всыпать муку и замесить тесто.

Для удобства желательно тесто раскатать рулетиком и разрезать на части, из которых формируем колобки.

форма для корзинок

Тем временем следует приготовить формочки. Каждую нужно слегка смазать растительным маслом и немного присыпать мукой.

Далее нашими колобками выклеиваем внутреннюю поверхность  форм и складываем на противень.

Духовой шкаф должен быть хорошо разогрет (приблизительно до 200 градусов).  В  него отправляем будущие корзинки минут на 15 (дверцу духового шкафа можно открывать, чтобы проверить степень готовности теста).

Остывшие корзинки можно начинить чем угодно, и сливочным кремом, и сладкой творожной массой, и фруктовым желе, и даже повидлом. Вообщем, дайте волю фантазии, присыпьте сверху шоколадной  или кокосовой стружкой, можно также  украсить кусочками фруктов.

Для приготовления теста  (на килограмм продукта) нам потребуется:

  • 800 гр  муки
  • 350 гр сливочного масла (или маргарина)
  • 3 яица
  • 1 гр соды (или разрыхлителя)
  • соль (по вкусу)
  • 300 гр  сахарного песка

Подобное тесто можно также использовать для приготовления  тарталеток. Из описанных выше ингредиентов нужно будет исключить лишь сахарный песок. А уж начинять тарталетки - сплошное удовольствие (любым салатом, овощами, творогом, грибными и рыбными изделиями)!

Приятного аппетита!

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Из песочного теста, Изделия из теста с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

39 159 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress