Плацинды с яйцом и укропом

Плацинды с яйцом и укропом

С детства обожаю эти мучные вкусняшки! Люблю их есть просто так и с борщом или супом (и запивать сметаной :) ).

Для начала приготовим тесто:

Просеиваем муку и делаем в ней углубление, в которое вливаем воду, растительное масло и яйцо. Добавляем соль и замешиваем эластичное тесто.

Оставляем его отдохнуть минут на 30. Далее, делим тесто на равное количество колобков. Каждый колобок раскатываем, вытягивая в очень тонкую, почти просвечивающуюся лепёшку. Нижнюю лепёшку смазываем сливочным маслом и кладём на неё ещё одну такую же тонкую лепёшку. На середину выкладываем начинку, защипываем края (конвертиком) и отправляем плацинду на смазанный маслом противень. Выпекать следует при температуре 220 - 230 градусов (можно их готовить на сковороде, главное, положить плацинду швом вниз).

Когда все плацинды будут выложены на противне, желательно смазать их взбитым яйцом.

Через 20 минут вынимаем из духового шкафа и угощаем домашних плациндами с яйцом и укропом.

А теперь несколько слов о начинке:

Отвариваем вкрутую яйца, измельчаем их, добавляем соль, перец и перемешиваем их с укропом.

Норма продукта:

для теста:

  • 1½ стакана пшеничной муки
  • 1 яйцо
  • ½ стакана растопленного сливочного масла
  • 1 чайная ложка растительного масла
  • 2/3 стакана воды
  • соль.

 для начинки:

  • 6 яиц
  • соль, перец
  • зелень укропа

Приятного Вам аппетита!

Да, кстати, начинка может быть какой угодно: и пюре с жареным луком, и грибы с рисом, и творог с зеленью...

Попробуйте!

Вам понравится!

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту.
Заполните форму, указанную ниже, и нажмите кнопку: "Подписаться"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также на сайте Вы можете почитать:

Запись опубликована в рубрике Изделия из теста с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

14 709 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>