Испанская тортилья с картошкой

Испанская тортилья с картошкой

Просто отменное блюдо и на завтрак и в качестве закуски на скорую руку.

Очищаем от кожуры картофель, нарезаем его кубиками или дольками (на ваш вкус) и выкладываем на разогретую сковороду, чтобы обжарить в достаточном количестве растительного масла, на среднем огне.

Пока картофель томится, измельчаем лук (не очень мелко).

Помешивая картофель, подготовим еще один незаменимый ингредиент - яйца. Разбиваем в миску 4-5 яиц, добавляем щепотку соли и перемешиваем их вилкой до получения однородной массы.

Когда картофель станет мягким и золотистым, отправляем к нему лук (теперь блюдо следует посолить, чтобы лук пустил сок) и продолжаем томить под крышкой. Следом за луком можно отправить "остатки роскоши" в виде ветчины, кукурузы, болгарского перца или оливок... (если это не оскорбляет Ваш эстетический вкус ;-) ).

Когда картофель с луком будут готовы, выливаем сверху яичную смесь, равномерно распределяя её по поверхности, оставляем под крышкой минут на 5, а затем при помощи крышки переворачиваем тортилью на другую сторону. На медленном огне доводим до полной готовности еще минуты 3.

Готовую тортилью разрезают на куски и подают с хлебом и овощами (просто замечательно с солёными огурцами или маринованными помидорами)!

Приятного Вам аппетита!

 

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту.
Заполните форму, указанную ниже, и нажмите кнопку: "Подписаться"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также на сайте Вы можете почитать:

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда, Гарниры, Закуски, Разное (закуски) с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

14 705 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>