Печеночный торт

Печеночный торт

file1569679_a250b4bdОтгремел самый долгожданный и сказочный праздник - Новый год! (кстати, от души поздравляю 😉 ). И думать о еде, а тем более её готовить - просто грех! 🙂 Хочется чуточку разгрузиться и посидеть на супчиках и бульончиках.....

Это, конечно же, здорово....., только вот через пару дней опять праздники и опять захочется чего-нибудь вкусненького.

А вот и рецептик!

Берем куриную печень и готовим из неё замечательный торт!

Печень промываем, очищаем от плёнок, пропускаем через мясорубку (или на блендере). Отправляем в жидкую массу молоко, муку, яйца, чуточку растительного масла, солим и перчим по вкусу, тшательно всё перемешиваем.

Теперь на раскаленную сковороду блинной ложкой (или половником) наливаем мясную массу и выпекаем блин (можно выпекать под крышкой, тогда не следует печёночный лист переворачивать).

Мясные блины готовы и остывают, а мы тем временем готовим начинку.

Самая простая начинка - это обжаренный на масле лук с морковью. Но вы можете добавить и болгарский перец, помидор, грибы...

Теперь остывшие мясные листы смазываем майонезом (не забываем промазывать бока) и выкладываем начинку. Получается вполне симпатичный тортик :). Сверху можно посыпать тёртым сыром и крошкой из желтка или измельчённой зеленью.

Печёночный торт нравится даже тем, кто не очень уважает печень :). Попробуйте!

Приятного Вам аппетита!

Норма продукта:

  • 600-700 гр печени
  • 200 мл молока
  • 200 гр муки
  • 3 яйца
  • 2 луковицы
  • 200 гр моркови
  • соль, перец, петрушка
  • 150 гр твердого сыра
  • 200 гр майонеза

 

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Запись опубликована в рубрике Блюда из мяса, Вторые блюда с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий: Печеночный торт

  1. Ольга говорит:

    Куриную печень очень люблю. Но в основном, тушу или жарю. Теперь попробую приготовить по вашему рецепту! Очень красиво и вкусно!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

39 143 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress