Пирог из картофеля

Пирог из картофеля

pirog_s_gribamiЭтот пирог готовится быстро и очень хорош тем, что в качестве начинки можно использовать что угодно - грибы, мясо, рыбу, остатки ветчины, сыр и разнообразные консервированные овощи... (главное не сочетать рыбные остатки с грибами и наоборот... ;-) ).

Итак, приступим! Остывшее картофельное пюре перемешиваем с 1-2 яйцами, добавляем соль, перец по вкусу и немного муки (примерно 4 ложки, для получения пластичной консистенции). Рекомендуется также в тесто вмешать измельчённую зелень укропа или петрушки, а также хорошо подойдёт мускатный орех.

Замесили тесто и отправили его отдыхать минут 10-15.

А теперь готовим начинку.

Обжариваем в сковороде лук и нарезаем остальные продукты: грибы, мясо или рыбу, сыр, кукурузу, болгарский перец... (всё, что залежалось в холодильнике)

Далее на противень, смазанный маслом и присыпанный сухарями, выкладываем картофельное тесто, а сверху слоями: тёртый сыр, жареный лук, кубики мяса или ветчины, еще раз слой сыра, лука и т.д. Можно между слоями выложить ещё один слой теста (тонкий), если высота противня позволяет. Сверху будущий картофельный пирог рекомендуется покрыть смесью из яиц, взбитых со сметаной.

Отправляем наш пирог в хорошо разогретый духовой шкаф минут на 30 (степень готовности определяется образованием румяной корочки на поверхности).

Подавать пирог можно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного Вам аппетита!

 

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту.
Заполните форму, указанную ниже, и нажмите кнопку: "Подписаться"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также на сайте Вы можете почитать:

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда, Закуски с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

14 709 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>