Скумбрия в фольге

Скумбрия в фольге

Скумбрия не только очень красивая рыба, но и невероятно вкусная, причём в любом готовом виде!

Сейчас я поделюсь простым рецептом приготовления скумбрии в фольге. Это блюдо готовится довольно быстро  - 30 минут в духовке.

Итак, приступим:

Рыбу очищаем от чешуи потрошков и вымываем и откладываем в сторону.

А теперь готовим начинку. Начинка может быть любой, на ваш выбор и вкус. Я предлагаю такой вариант: каперсы (или оливки), измельченную зелень петрушки и укропа, нарезанный дольками болгарский перец, лимонная цедра приправляются солью, перцем и растопленным сливочным маслом, перемешиваются и закладываются внутрь рыбы.

Для того, чтобы скрепить брюшко можно воспользоваться зубочисткой или толстой нитью.

Готовим прямоугольники из фольги. Смазываем каждый растительным маслом и заворачиваем в него фаршированную рыбу.

Укладываем завёрнутые тушки на противень и отправляем в хорошо разогретый духовой шкаф.

Подавать к столу можно и в горячем и в холодном виде. Если блюдо будет холодным, рекомендую украсить его листьями салата и дольками лимона!

Норма продукта:

  • 4-5 тушек рыбы
  • 100 гр измельчённой петрушки и укропа
  • 100 гр каперсов (оливок)
  • 4 ст. ложки сливочного масла
  • 1 ложка лимонной цедры
  • соль, перец, другие приправы

Приятного Вам аппетита!

 

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту.
Заполните форму, указанную ниже, и нажмите кнопку: "Подписаться"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также на сайте Вы можете почитать:

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда, Рыбные блюда с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Один комментарий: Скумбрия в фольге

  1. Ольга говорит:

    Скумбрия — это очень полезная рыба. Единственное, что она, как бы это сказать помягче, слишком пахнет. Но, приготовленная в фольге, я думаю, она будет очень вкусной. К тому же сохранятся все ее полезные свойства! Спасибо, Наталья!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

14 704 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>