Тефтели из фасоли с орехами

Тефтели из фасоли с орехами

Кто бы мог подумать, что из фасоли можно приготовить тефтели, да еще и так вкусно, что мясные просто отдыхают!

А вот и рецептик!

Отвариваем фасоль, затем перекладываем ее в дуршлаг и даем стечь отвару (причем отвар желательно сохранить). Далее фасоль пропускаем через мясорубку или протираем через сито.

В сковороде тушим лук с помидорами. Выпариваем массу до густоты. Затем соединяем ее с фаршем из фасоли. Туда же добавляем сырые желтки и зелень петрушки или укропа, соль, перец и специи по вкусу.

Яичные белки  используем для того, чтобы смочить в них фасолевые колобки (желательно, чтобы шарики из фасолевого фарша были размером с грецкий орех. Во всяком случае, это будет соответствовать названию ;-) ).

Перед обжариванием в сковороде, фасолевые тефтели нудно обвалять в сухарях.

Обжариваем их со всех сторон и выкладываем шумовкой в отдельную миску.

А пока приготовим ореховый соус.

Для этого нам необходимо слегка обжарить ядра грецких орехов и потолочь.

А теперь, нам понадобится фасолевый отвар, который мы сохранили. Помните? ;-)

Разводим толченые орехи с отваром из фасоли, добавляем соль, молотый перец и винный уксус, даем соусу закипеть (2-3 минуты). Охлаждаем и щедро поливаем наши фасолевые тефтели!

Приятного аппетита!

 

[contact-form-7 id="1635" title="Форма для контакта 1"]

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту.
Заполните форму, указанную ниже, и нажмите кнопку: "Подписаться"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также на сайте Вы можете почитать:

Запись опубликована в рубрике Вторые блюда, Гарниры, Разное (закуски) с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

14 705 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>