Жаркоп

Жаркоп (Жаркое в горшочке)

Я просто обожаю блюда, приготовленные в горшочках. Это очень напоминает старое доброе время - детство, деревня, бабушка возится у печи... И блюда, вроде бы простые - простые, а так вкусно! Жаль, что сейчас так просто не бывает... :( . Как бы я ни старалась, а приготовить также не получается.

Но не будем о грустном! Готовить нужно с радостью, поэтому сейчас я хочу поделиться очередным рецептом блюда в горшочке, которое называется жаркоп.

Мясо (я обычно беру говядину, но вы можете любое другое использовать) промываем и очищаем от плёнок и сухожилий, затем вместе с небольшим кусочком жира пропускаем через мясорубку. Добавляем в полученный фарш яйцо, соль и перец по вкусу и формируем маленькие фрикадельки. Складываем их на поднос и ненадолго о них забываем!

Теперь готовим следующие продукты: очищаем и нарезаем кубиками или дольками  картофель и тыкву, режем лук кольцами, измельчаем чеснок.

Теперь слоями выкладываем в горшочки наши ингредиенты в следующем порядке: фрикадели, тыкву, картофель, лук, посыпаем чесноком и зеленью, вливаем в каждый горшочек по полстакана бульона или подсоленной кипяченой воды и накрываем фольгой.

Готовые горшочки выкладываем на противень и отправляем в духовку минут на 50. Готовится наш жаркоп на слабом огне (не исключено, что для полной готовности потребуется чуточку больше времени, но степень готовности Вы всегда можете проверить :)  ).

Подавать жаркоп следует в горшочке. К блюду отлично подойдут всякие солёности: огурчики, капусточка или маринованные помидорки...

Приятного Вам аппетита!

 

Получайте новые рецепты сайта прямо себе на почту.
Заполните форму, указанную ниже, и нажмите кнопку: "Подписаться"
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Общайтесь со мной

Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

Также на сайте Вы можете почитать:

Запись опубликована в рубрике Блюда из мяса, Вторые блюда, Гарниры с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

14 709 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>